À propos de nous

Il y a déjà des centaines d'années, le nom du vin produit à partir des vignobles de Tel Gezer s'est répandu dans le monde antique. Aujourd'hui, Elul Vineyards perpétue la tradition grâce à une cave de charme qui accorde beaucoup de respect à la nature et à la terre. Le processus de culture du vignoble est effectué selon des méthodes d'agriculture biologique sans utilisation d'engrais chimiques ni de pesticides. La cave maintient la lumière comme sévère d'un point de vue halakhique et produit du vin qui répond aux conditions de surveillance les plus strictes. Le résultat est un vin de qualité avec une saveur inoubliable qui reflète avec succès l'histoire locale. De superbes saveurs à chaque gorgée. Santé !

Chez Carmei Elul, nous avons découvert au fil des années que le vin d’excellence sait faire son travail tout seul. Nous sommes toujours étonnés du professionnalisme et des connaissances nécessaires pour faire travailler le vin. C’est pourquoi nous travaillons avec une grande équipe d’agronomes, de vignerons, d’agriculteurs et de vignerons qui comptent parmi les meilleurs dans leur domaine pour réaliser notre vision : produire pour vous un vin sans produits chimiques ni bisulfite, fermenté avec des levures sauvages et soumis à un processus d’inspection strict, permettant au vin de vivre avec un minimum d’intervention de notre part. Nous sommes heureux d’être fiers du fait qu’à ce jour, nous sommes la seule cave à produire du vin selon cette méthode.

Dans nos vignobles, chaque grappe de raisin est cultivée de manière biologique, sans engrais chimiques ni pesticides, nous utilisons des méthodes d'agriculture biodynamique et préservons les traditions de culture historiques . Le sol sur lequel se trouvent nos vignobles est considéré comme optimal pour la production de vin depuis des milliers d'années, il ne reste donc plus qu'à maximiser le potentiel de chaque variété et à cultiver pour vous et pour vous des raisins qui créent un vin de qualité

Nous avons créé Elul Vineyards avec une vision sans compromis pour renouveler les anciennes traditions de production de vin. Nous vous invitons à découvrir, à goûter et à vous enthousiasmer avec nous et nos vins – les vôtres. Découvrez le caractère unique du goût, de la couleur et du corps de

Vin casher Mehadrin, végétalien, biologique et sans bisulfite créé sans additifs artificiels . Santé !